nasi lemak buah bidara..

Topik je tu. Biasanya hari Ahad memang nenek jarang keluar jalan-jalan. Atoknya pulak kena kerje. Biasanya kalau tidak ke pasar pagi, nenek berehat-rehat saja di rumah. Jadi nenek cadang masak nasi lemak semalam. Dengan takde santan, nenek buat juga nasi lemak style nenek berlaukkan daging masak kerutuk dan sambal bilis biasa.

nasi lemak

3 pot beras- basuh dan letak air macam biasa.

5 hiris halia

2 ulas bawang putih di ketuk

2 biji bawang merah di hiris

2 sudu besar marjerin

1 sudu minyak zaitun

2 helai daun pandan

garam secukup rasa.

- satukan semua bahan dan tanak macam biasa. minyak zaitun dan marjerin akan melembutkan nasi. 

daging kerutuk nenek style

300gm daging batang pinang dihiris tebal

1 peket rempah kerutuk adabi

5 batang serai

1 labu bawang besar dikisar

2 ulas bawang putih dikisar

1/2 inci halia dikisar

2 sudu besar cili boh

1 inci kulit kayu manis

2 kuntum bunga lawang

1/2 cawan minyak

2 cawan air

garam dan gula secukup rasa.

-satukan semua bahan dan masak hingga daging empuk dan kuah pekat. tidak perlu ditumis.

                                           gambar hiasan. nenek punya tak sempat nak snap. :)